6 types of aayurvedic tea recipe

 

आयुर्वेदिक चाय कैसे बनाते है?

आज हम 6 अलग-अलग आयुर्वेदीक चाय की रेसिपी देखेंगे,  और जानेंगे  की कोन सी चाय कब पिने से इंसान को क्या फायदा होता है -.

सबसे पहले हम पुदीना से बनी चाय की रेसिपी देखेंगे -  चुकी लोग व्यायाम करणे से पहले इसे पिते है, तो यह वजन कम करने मे मदद करती है -

1- पुदीना चाय (peppermint tea )

सामग्री -

पाणी- 1 कप

पुदीने के पत्ते- 10 से 12

निम्बू का रस- एक चम्मच

चायपत्ती- चुट्कीभर 

चिनी- आधा चम्मच ( चिनी स्किप कर  सकते है) 

इसे बनाने के लिये हमे पुदीने के पत्तो की आवश्यकता है .  एक छोटे पतिले मे एक कप पाणी डाल दे व साथ मे थोडीसी चायपत्ती आप सबसे बेस्ट इसमे नॉर्मल कोई सी भी चायपत्ती इस्तेमाल करे मार्किट मे मिलने वाली  कोई खुशबू या मसाला  चायपत्ती का इस्तेमाल ना करे. अब बरीक कटे हुए पुदीने के पत्ते उसमे डाले व साथ ही बिल्कुल ना के बराबर  चिनी डाले. ( यदी वजन कम करना चाहते है तो चिनी ना डाले) सारी सामग्री अच्छे से उबल जाये तो इसे कप मे  छान ले.  यह पिने के लिये तैयार है.

2-  अमरुद के पत्तो से बनी चाय ( Gauva leaves  tea )-

  दुसरे नंबर पे हम अमरूद के पत्ते की चाय कैसे  बनाते हैं यह  जानेंगे-

सामग्री-

पाणी 1 कप 

अमरुद के पत्ते - 5 से 7

चायपत्ती -आधा चम्मच

चिनी - 1चम्मच

   इस चाय मे भी  आप दुध बिल्कुल नही डाल सकते.  इससे यह खराब हो जाती है. इसे बनाने के लिये   1  कप पाणी  छोटे पतिले मे डाले साथ अमरुद के पत्ते काटकर डाल दे व चायपत्ती आधा चम्मच यह काफि स्ट्रांग होती है, ओर थोडी कडवी भी होती है. अब  इसमे  1 चम्मच चिनी डाल दे. इसमे डाली हुई चिनी आपको कोई नुकसान नही पोहचायेगी. यह एक काफि स अच्छे  से बॉडी को डिटोक्स  करने मे मद्द्त करती है. यदी कोई शराब या कोई अल्कोहोल पि ले तो इसे पिने के बाद उसका नशा कम हो जाता है.  यह काफि गुणकारी  है.

3   गवती चाय (Herbal grass tea )-

अब हम गवती चाय की रेसिपी देखेंगे-

यह आपको सब्जी बजार से मिल जायेगी यह काफि फायेदे देने वाली चाय है.   

सामग्री-

1- गवती चाय के पत्ते - 4से 5

2- पाणी -1 कप

3- चायपत्ती- आधा चम्मच से कम 

4-चिनी- 1चम्मच

बनाने की विधी-  

एक पतीले मे 1कप पाणी  डाले व आधा चम्मच से भी कम नॉर्मल किसी भी ब्राण्ड की चायपत्ती डाल दे व चिनी 1चम्मच डाले अब गवती चाय के पत्तो को बरीक काट ले व उसे भी पतीले मे डाल दे. अब अच्छे से उबलने के बाद छान ले व पिये.

4-  मसाला काली चाय  (Masala black  tea ) 

यह काफि पुराणी चाय है जिसे कुछ लोग रोजाना पिते है. यह इम्युनिटि बढाने मे मदद करती है.

सामग्री-

1- पाणी -1 कप

2-चायपत्ती- चुटकीभर

3-इलायीची 1से 2

4-  लोंग 1से 2 

5- दालचिनी -1से 2

6-काली मिर्च-  1से 2

7-चिनी -1 चम्मच 

बनाने की विधी-  एक छोटेसे मिक्सी के जार मे लोंग, इलायची,

दालचिनी,व काली मिर्च को पीस दे व इसका पाउडर बना ले. अब एक पतिले मे एक कप पाणी डाले ओर साथ ही एक छोटा चम्मच चायपत्ती व चिनी डाल दे व 3से 4मिनीट के लिये उबाल दे, व  छानकर पिये.  इसका जो स्वाद आयेगा वह दिन भर नही भुल पाओगे. 

5-  तुलसी के पत्तो बनी चाय (  Tulsi leaves tea )

अब सबसे सिंपल  तुलसी के पत्तो  व दुध से बनी चाय के बारे मे  जानेंगे वैसे तो दुध से बनी चाय शरीर को ज्यादा फायदा नही देती,  लेकिन कुछ चिजो के साथ आप इसे बनाये तो यह कोई नुकसान नही पोहचाती.

सामग्री

1-आधा कप पाणी 

2-आधा कप दुध

3-तुलसी के पत्ते 10से 12

4- अदरक -1इंच 

5-  चिनी -1 चम्मच

6- चायपत्ती  -आधा  चम्मच

बनाने की विधी- 

एक पतिले मे आधा कप पाणी व आधा कप दुध डाल दे अब चायपत्ती व तुलसी के पत्तो को धोकर पतिले मे डाल दे. अदरक को कद्दूकस कर ले व चाय मे डाल दे. अब एक चम्मच चिनी डाले ओर 4से 5मिनीट तक उबलने दे. जितना गाढा रंग आयेगा चाय उतनी ज्यादा स्वादिष्ट होगी. ओर  दुध डालने के बावजुद  यह सेहत को कोई नुकसान नही होने देगी.

    6- दुध मसाला चाय - (Milk masala tea)

अब जिस  चाय की रेसिपी हम आपको बताने जा रहे है वह काफि बढीया स्वाद व अच्छे नींद आने मे मद्द्त करेंगी 

सामग्री-

1- आधा कप पाणी 

2-आधा कप दुध

3- जायफल का पाउडर - चुटकीभर 

4- इलायची - 1 

5-अदरक - 1 इंच 

6- चायपत्ती - आधा चम्मच

7- चिनी-  1 चम्मच 

बनाने की विधी- 

आधा कप पाणी एक पतिले मे डाले व साथ ही आधा चम्मच चायपत्ती,  1 चम्मच चिनी व इलायची जायफल का पाउडर चुटकीभर व अदरक कुटकर डाल दे . इसे उबाले 2से 3मिनिट तक अब इसमे दुध ड़ाल दे व फिर से 2से 3मिनीट तक उबालदे. अब छान कर पिये. यह चाय आप श्याम के वक्त पिये यह आपको अछी नींद आने मे मददत करेंगी. 

नोट-  

बताइ हुई सामग्री यह एक कप चाय के लिये है यदी आप ज्यादा लोगो के लिये बनाये तो इसे कम या ज्यादा ले सकते है.